亿发食品（德州）有限公司

食用小苏打，又称碳酸氢钠，是一种常见的食品添加剂，常用于烘焙、烹饪和清洁。以下是食用小苏打的一些主要用途：
1.烘焙：食用小苏打在烘焙中是一种重要的发泡剂，可以增加蛋糕、面包等烘焙食品的体积和松软度。它还可以中和酸性成分，使烘焙食品更加美味。
2.烹饪：食用小苏打可以用于烹饪肉类、鱼类和蔬菜等食品，可以中和酸性成分，使食品更加美味。此外，它还可以用于清洁厨房和浴室。
3.清洁：食用小苏打是一种天然的清洁剂，可以用于清洁厨房、浴室和地板等地方。它可以去除油污、异味和细菌，同时不会对环境造成污染。
4.：食用小苏打可以用于胃酸过多和胃痛等问题。它可以中和胃酸，缓解胃痛和不适。
5.去除异味：食用小苏打可以用于去除冰箱、垃圾桶和鞋子等地方的异味。它可以吸收异味，使空气更加清新。
需要注意的是，虽然食用小苏打有很多用途，但过量使用可能会对人体健康造成影响。因此，在使用食用小苏打时，应按照正确的用量和方法使用。

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视频作者：亿发食品（德州）有限公司

少量食用小苏打对人体没有害，但如果摄入过量会对人体造成损害。

食用小苏打的化学名称是碳酸氢钠，是一种无机化合物，当兑水后呈碱性，作为食品制作过程中的膨松剂来使用。

只要正常入口量不大，对人体的健康是没有危害的；但是，如果服用不当或者一次性大量口服，有可能会灼伤消化道黏膜等不适症状发生。

因此，需要明确的是并不是所有的碱都能致死，也并非食用的越多效果越好。

值得注意的是与胃酸反应会生成二氧化碳气体引发胃胀气还会增加滤过率从而影响不利于身体健康。

所以日常生活中不建议随意乱用含有本品的糕点、饼干等相关食物以防对身体带来不利的影响。

在选择食用小苏打时，需要注意以下几个方面：

1、品牌信誉：选择品牌的产品，因为这些品牌通常有着严格的生产流程和质量控制，能够保证产品的质量和安全性。

查看标签：购买时，要仔细查看产品标签，确保产品明确标注为“食用小苏打”或“食品级小苏打”，并检查QS/SC标识、生产日期、生产厂家、保质期、配料表、生产许可证编号等信息。

2、包装：的食用小苏打包装应该完好无损，没有破损或污染。同时，包装上的图案和印刷应该清晰，没有模糊或重影。

3、生产日期：尽量选择生产日期较新的产品，因为小苏打在储存过程中可能会受潮或发生其他变化，影响使用效果。

4、感官检查：的食用小苏打应该色泽均匀自然，质地干燥，没有受潮现象。如果小苏打颜色不均匀或有结块现象，可能说明产品已经受潮或过期。

5、溶解性：将适量的小苏打放入水中溶解，的小苏打应该能够迅速溶解，溶液清澈透明。如果小苏打不能全部溶于水或溶液浑浊有沉淀，可能说明产品质量不佳。

6、避免过量摄入：虽然食用小苏打在日常生活中有多种用途，但过量摄入可能导致健康问题。因此，在使用时要遵循安全指南，并遵循医嘱或食谱的推荐用量。

总之，选择的食用小苏打需要注意品牌信誉、查看标签、包装、生产日期、感官检查和溶解性等方面。同时，要注意避免过量摄入，确保使用的安全性和有效性。