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“民以食为天”，一根根金黄的油条、一屉屉热气腾腾的包子是市民早餐必不可少的餐桌食品，可是，你吃下的油条、包子安全吗？1月8日，神木县公安局食药大队查获一起生产、销售不符合安全标准食品案件，涉事女子被依法刑事拘留。

2015年12月28日，神木县公安局食药大队对城区的食品市场进行摸排检查，当民警对县城开发公司附近常某（女，50岁，神木人）经营的一家名为豆师傅店进行检查时，发现其销售的油条中涉嫌添加明矾以及使用含铝泡打粉。

随后，油条精500g，民警将店内销售的油条、油饼、包子抽样送检，经洛阳市黎明检测服务有限公司进行检验，结果油条铝的残留量为588 mg/kg 、油饼铝的残留量为132 mg/kg、包子铝的残留量为145 mg/kg。其中油条、油饼铝残留量严重超出国家食品安全标准100 mg/kg，包子在我国是不允许检验出铝元素的。

泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉，主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。泡打粉通常分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。香甜泡打粉、油条精等属于含铝泡打粉，主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分；无铝泡打粉则不含。如果长期食用铝超标食品可能会导致记忆力丧失、老年痴呆等症状。此外，还会损害成骨细胞的活性，导致人体钙含量不足。

1月8日，油条精做油条的配方，食药大队以常某涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪立案侦查。经审讯，常某对其在油条中添加明矾，在包子和油饼中添加含铝泡打粉的犯罪实事供认不讳。

目前，常某已被神木县公安局依法刑事拘留。

五丰牌无铝油条膨松剂是你安全的选择！！！

五丰无铝油条膨松剂（即：黄金酥）是以焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、食用玉米淀粉、碳酸钙、磷酸二氢钙、木聚糖酶等食品添加剂复配而成。其成分不含铝、是制作无铝健康油条等油炸食品的现代工艺食品添加剂。

无铝油条膨松剂的特点：

◆安全、放心，油条精和面详细步骤，无铝更健康。

◆高效、快速，醒发30分钟即可炸制。

◆口感好，无碱涩味。

◆炸出的油条蓬松，体积大。

◆能够有效的降低炸油条的用油量。

     使用五丰快速型无铝油条膨松剂一般醒面时间只需要一个小时左右就可以炸油条了，需要说明的是温度的高低对面团的醒发时间影响很大，特别是在冬季往往会因为温度偏低，因面团醒发时间不够，从而导致油条个头蓬松效果不好，造成油条发硬不起个的现象，白城市油条精，所有冬季一般可以采用不超过30℃的水和面，而夏季则可采用凉水和面。

　　另外，油条店如遇到临时不够卖时，夏天也可以用五丰快速无铝油条膨松剂温水和面，这样只需醒发一个小时左右就能炸油条。